Vegane Pancakes

Pancakes ohne Ei(-Convenience)

Wer nicht immer Brötchen oder Brot zum Frühstück haben möchte, kann es ja mal mit Pancakes versuchen. Die mehr oder weniger gesunde Alternative kennt man nicht zuletzt vom Brunchen bei dem Restaurant um die Ecke. Wer jetzt denkt, dass für das Binden des Teigs zwingend Ei nötig ist und somit eine vegane Variante der schnellen Köstlichkeit wegfällt, der irrt sich. Genauso wie beim veganen Kuchen gibt es auch hier durchaus Alternativen, die nebenbei erwähnt auch noch wesentlich gesünder sind. Ein alternatives Rezept stelle ich euch heute vor.

weiterlesen

Reiswaffelmet Beitragsbild

Mett-Reiswaffeln auf’s Brot

Manche mögen es, viele hassen es. Die Rede ist vom rohen Hackfleisch als Brotaufstrich. Ich muss zugeben, dass auch ich mich damals dazu verleiten lies mir Mett auf’s Brötchen zu legen. Besonders einfallsreich fand ich die Aufmachung an manchen Buffets, wo richtige Gebilde aus Mett illustriert wurden. Der berühmteste Kandidat ist wohl der Mett-Igel. Jeder kennt ihn. Wer wurde nicht schonmal von seinen olivenschwarzen Augen angesehen? Irgendwie ganz schön makaber, oder? Naja, jetzt bin ich Veganer – und (gelungene) Alternativen gibt es genug.

weiterlesen

Willkommen

First things first!

Willkommen auf meinem Blog!

Mit dem heutigen Tag wird der Reset-Knopf gedrückt und die Vergangenheit, sofern möglich, zurückgelassen. Zumindest möchte ich einen klaren Schlussstrich ziehen und nicht mehr daran denken was mal war, sondern was jetzt ist und in Zukunft sein wird.

Alle anderen von mir administrierten Blogs rund ums Thema Laufen, dem Projekt Halbmarathon 2016 und meinen Blog über die Krebsdiagnose und wie ich mit dem Blog meine Therapie verfolgt habe, gehören der Vergangenheit an und wurden von mir restlos gelöscht.

Dieser Blog stellt nicht nur faktisch, sondern auch symbolisch einen Neustart her. Da ich momentan noch nicht in der Lage bin große Strecken zu laufen, wird meine einstige Leidenschaft (noch) keine Beachtung finden. Stattdessen widme ich mich anderen Themen. Welche das sind, könnt ihr in den FAQ nachlesen.

Wenn ihr gar nicht wisst wer ich bin oder eine Zusammenfassung haben wollt, dann könnt ihr bei “Über mich” reinschnuppern. Wer erfahren möchte, wie ich die Inspiration für diesen Blog gefunden habe, besonders für die Rubrik “Nix muss ich…”, der sollte sich hier umsehen.

Ich wünsche euch nun viel Spaß auf meinem Blog. Ich würde mich sehr darüber freuen etwas von euch zu lesen.